La Vera Pizza

La Pizza napoletana è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo.
Noi abbiamo trovato il sistema per conservarne i sapori e per farli arrivare inalterati fino a casa tua.

il progetto pizza 2.0

Una storia di passione e ingegno

Nati all’ombra del Vesuvio, e precisamente tra Napoli e Sorrento, siamo cresciuti in un territorio dove le eccellenze enogastronomiche della regione sono state portate alla ribalta internazionale grazie all’opera di tanti chef stellati che hanno esaltato e reso “raffinata” un’arte che da noi è diffusa praticamente in ogni casa.

Tradizione

Le nostre pizze vengono preparate da pizzaiuoli napoletani e cotte in forni tradizionali nel pieno rispetto dei metodi di preparazione, lievitazione e cottura.

Innovazione

Attraverso un procedimento di rapido abbattimento della temperatura siamo in grado di conservare inalterate tutte le caratteristiche delle nostre Pizze.

Il nostro metodo per "imprigionare" il sapore!

Impasto lievitato ben 72 ore e steso a mano da pizzaiuoli napoletani
Ogni pizza viene preparata con ingredienti genuini selezionatissimi
La cottura, come vuole la tradizione partenopea, avviene in forno a legna
Appena sfornata viene rapidamente abbattuta -18° e conservata
Per essere consumata va riscaldata per 7/8 minuti in un normale forno
Può essere servita conservando inalterato il sapore originale!

TANTI GUSTI DA SCOPRIRE

Dalla classica margherita alle pizze gourmet

I nostri Clienti